为进一步提升食堂工作人员的专业技能和整体素质，促进幼儿园食堂管理规范化，能更好的为孩子、为家长、为幼儿园服务，东电外国语小学幼儿园于2017年12月5日下午，开展了食堂工作人员刀工技能岗位练兵活动。

 此次活动练兵人员要求在10分钟内完成3种刀工技能（胡萝卜切丁、莴笋切片、土豆切丝），评比标准从参赛者的工作面貌、刀功品质（包括完成品种、按时完成、长短均匀、厚薄一致、粗细适宜）等方面做出了全面、细致的分值分类，评委由班级家委会担任。活动开始，在此起彼伏的刀声中，参赛者将土豆、莴笋、胡萝卜切成长短均匀、厚薄一致、大小适宜的丝、片、丁，充分展示了参赛者扎实的刀工技能。评委们认真观看，公正打分，最后决出本次活动的等级奖。

本次岗位技能大练兵，不但展示了食堂人员专业技术水平，更加激发了食堂人员的工作热情。“让孩子吃得满意，让家长放心”是我园一直所倡导的和追求的，相信通过此次技能比拼，食堂人员定会在“学、赶、超”的工作氛围中，制作出更营养、卫生、可口的饭菜，为孩子和家长们提供更优质的服务。